外人「日本のラーメン屋にがっかり。もっと客のことを考えたヘルシーなラーメン作って」

http://www.recordchina.co.jp/a152754.html

中国で2010年に行われた第6回人口統計によると、中国国内でイスラム教を信仰する人
はウイグル族や回族など、合わせて1300万人あまりいるとされている。そんな中の一人
である北京郵電大学の王超文さんは、イスラム教徒であるがゆえの日本旅行の悩みについ
て、作文に次のようにつづった。
　去年、初めて日本に行ったとき、せっかくなので日本の代表的な食べ物の一つ、ラーメ
ンを食べてみようと思った。あるラーメン屋さんに「すみません、ラーメンには豚肉が
入っていますか。イスラム教徒なんですけど」と聞いた。すると、残念なことに、
「豚肉は入ってないけど、豚骨を使っています」と言われた。おまけに、そのラーメン屋
さんは日本のほとんどのラーメンは豚骨で作られていると教えてくれた。つまり、私は
一生、日本のラーメンが食べられないということになる。残念でならない。
　2013年12月のNHKの調査結果によると、日本全国に5万人のイスラム教徒がいるそうだ。
また、2003年から2010年にかけて、日本に旅行に行くインドネシア人（世界でイスラム
教徒が最も多い国）とマレーシア人（イスラム教徒が約60％）の人数は年々急速に増え
たそうだ。国際化がますます進んでいる今、来日するイスラム教徒も大幅に増えているので、
日本側も彼らの飲食にふさわしいものを提供する一歩を踏み出したほうがよいのではないかと思う。　
　ところで、中国では蘭州ラーメン（蘭州は中国甘粛省の省都）と呼ばれるものが有名だ。
その優れたところは、イスラム教徒が食べられ、また全国どこでもチェーン店があるとい
うことだ。56の民族がある中国では、イスラム教徒の人数は多いと言えば日本より多い
が、中国の最も人数の多い漢族と比較すれば、それほど多くない。しかも、ほとんどの
イスラム教徒は中国の北方地区に住んでいて、南方地区ではほんのわずかだ。
だからと言って、南方に旅行する時、あるいはそこに住んでいるイスラム教徒は飲食が
不便かというとそうではない。蘭州ラーメンのおかげで、中国のイスラム教徒は食事に
悩むことがない。おまけに、イスラム教徒のために、自分の居場所の近くの蘭州ラーメン
のお店がどこかを教えてくれるアプリケーションも開発された。
去年の冬、南京に旅行した時、飲食が不便じゃないかと心配したが、そのアプリケーショ
ンのおかげで、イスラム教徒の私が食べられるものをちゃんと見つけることができ、
何も心配する必要がなかった。4日間、毎日蘭州ラーメンを食べていて飽きてしまったが、
日本にいた時、ラーメンが食べられなかった時よりはずっと満足だった。

どういう反応期待してんだ？

イスラムラーメンの店ができたらそれは既存の日本ラーメンの味ではないものしか出せない